目次
巻頭言
認知症ケアにおいて理論やテクノロジーとどのように向き合うか
中村孝一
特集：認知症の人の食支援；人生の最期まで食を楽しんでいただくためのアプローチ
認知症の人の食支援と摂食嚥下障害 野原幹司
認知症の人が食べられないことに気づいたときに考えること 枝広あや子
認知症の人への摂食嚥下機能を維持・改善するアプローチ 若杉葉子
認知症の人の口腔環境の整備 白野美和
精神科病院へ入院する認知症患者の機能に合わせた栄養支援
石岡拓得,加藤 望,葛西亜紀,吹田沙彩
摂食嚥下関連医療資源マップ
戸原 玄,中川量晴,山口浩平,吉見佳那子
障害のある方が特別なものを食べるのではなく、みな同じもの
を楽しめる食の追求！；摂食嚥下関連医療資源マップに掲載さ
れている2店舗のこだわり
伊東美緒,枝広あや子,若杉葉子
研究報告
パーソン・センタード・ケア視聴覚教材を活用した学内における
高齢者看護実習の学び
安仁屋優子,永田美和子,佐和田重信,富山千穂
初期の認知症の人を介護する配偶者の認知症診断後から介護サー
ビス等を安定して利用できるまでの経験
木島輝美,林 裕子,山本道代
実践・事例報告
認知症高齢者の過去の背景に関する情報を共有すること；特別養
護老人ホームに勤務する看護師の認識に焦点を当てて
伊東真理
認知症マフを活用した事例報告と地域における展開
鈴木みずえ,富樫千代美,原田あけみ,原川 均,
梅田由紀子,國分千津子,浅井八多美
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